星巴克推素食、无麸质食品,为什么现在赶这风潮?
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2017-03-24
(原标题:业绩下滑 必胜客尚能饭否)
2月8日,百胜中国发布了拆分后的首份业绩公告。根据公告数据显示,去年,百胜中国全年营收65.2亿美元,净利润5.02亿美元,百胜全系销售额增长5%。但值得注意的是,在同店营收方面,肯德基增长3%,必胜客下降7%,必胜客仍然没能扭转同店业绩连续下滑的颓势。身陷披萨红海的必胜客如何让品牌走出逐渐老化的困局,并吸引更多的年轻客户群体,是这家公司亟待解决的问题。
必胜客业绩连续下滑
根据百胜中国的公告数据显示,四季度营收为19.8亿美元,净利8800万美元,同比下降29%。但2016年全年,总收入67.5亿美元,虽然同比下降2%,但净利润达5.02亿美元,同比增幅高达55%。百胜全系销售增长5%。虽然全系销售增长,但同店销售方面,去年四季度肯德基销售增长1%,必胜客下降了3%。
2016年全年,肯德基同店销售增长3%,必胜客同店销售却下降7%。而事实上,必胜客自2015年一季度起,同店销售持续下降。百胜的季报数据显示。2015年,在中国市场,百胜餐饮一季度同店销售下降12%,其中肯德基下降了14%,必胜客下降了6%;二季度百胜餐饮同店销售下降了10%,其中肯德基下降了12%,必胜客下降了4%;三季度,肯德基的销售有所好转,销售上升了3%,但必胜客销售仍然下降了1%;而在四季度必胜客销售下滑达8%,全年整体下滑了5%。
“2016年对于百胜中国来讲是重要的一年。”百胜中国首席执行官Micky Pant说:“我们成功地成为一个独立的、公开上市的公司,同时提高我们的业务表现和面向未来的投资。2016年底全国已布局超过7500家的餐馆。”
财报数据显示,2016年全年,百胜中国新开店面575家,增速达5%,目前店面总数已达7562家,其中肯德基店面5224家,必胜客1714家,必胜宅急送等其他类型的店面合计624家。 “我们超额完成了2016年的财务指标,未来我们将继续专注于我们增长方式:新店的拓展、同店销售增长,并持续提高餐厅利润率。现在,我们的首要任务是提供积极的同店销售增长。” Micky Pant表示。
值得注意的是,百胜中国17%的销售额来自支付宝这样的移动支付工具,2016年,非现金支付已经超过了20亿美元,在总销售额中的占比超过30%。另外,外卖也贡献了10%的销售额。
百胜中国相关负责人在接受北京商报记者采访时表示,必胜客同店业绩出现下滑,但并未影响到必胜客整体营收的增长及盈利状况,百胜中国及旗下品牌都在不断进行新的尝试,以期更好地服务消费者。
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